При выборе тестораскаточной машинки (также известной как тестомес или тестомешалка) для домашней или профессиональной выпечки, существует несколько ключевых факторов, на которые стоит обратить внимание.
Тип тестораскаточной машинки:
- Планетарный миксер: Этот тип машинки имеет подвижную насадку, которая вращается вокруг оси вокруг емкости. Этот дизайн обеспечивает равномерное смешивание теста и хорошо подходит для множества задач, включая замешивание теста и взбивание кремов
- Спиральный миксер: Спиральный миксер использует спиральное вращение насадки и подходит лучше для замешивания тяжелого теста, например таких, как хлебное или тесто для пасты. Он обычно имеет большую мощность и подходит для профессиональных пекарен
- Машина для раскатки теста: Если вашей главной целью является раскатка теста для хлеба или пиццы, вы можете рассмотреть специализированную машину для раскатки такого теста. Они обычно компактные и их легко встроить в кухонный интерьер
Чем выше мощность машинки, тем легче ей справляться с тяжелыми видами теста. Если вы часто готовите хлеб или выпечку, выберите машину с большей мощностью. Емкость чаши влияет на количество теста, которое можно замешать за один раз. Если вы готовите большие партии выпечки, выберите машину с большей емкостью.
Хорошие тестораскаточные машинки имеют несколько настроек скорости, что позволяет регулировать интенсивность замешивания. Это важно, так как разные типы теста требуют разной скорости.
Проверьте, какие насадки входят в комплект. Обычно они включают венчики для взбивания, крюки для замешивания и другие. Наличие разнообразных насадок расширяет функциональность машины.
Учтите размер машины и доступное место в вашей кухне. Если место ограничено, выберите компактную модель.
Обратите внимание на качество материалов, используемых в машине. Насколько они прочные и долговечные? Например, нержавеющая сталь часто используется в профессиональных моделях.
Установите бюджет для покупки и выберите машину, которая соответствует вашим финансовым возможностям. Однако не стоит сэкономить на качестве, так как хорошая тестораскаточная машинка служит долго и обеспечивает отличные результаты.
Известные бренды, такие как KitchenAid, Bosch, Kenwood и Cuisinart, обычно предоставляют надежные и качественные машины.
Прочтите отзывы пользователей и рейтинги машинок. Это поможет вам узнать, как они проявляют себя на практике.
Убедитесь, что тестораскаточная машина поставляется с гарантией, и изучите условия гарантийного обслуживания. Это обеспечит вас защитой в случае неисправности или поломки.
Выбор тестораскаточной машинки зависит от ваших потребностей и предпочтений. Хорошо продуманный выбор поможет вам создавать вкусные выпечки и упростит процесс приготовления теста.